Jag har mailat studievägledaren också. När jag skulle skriva min första psykologitenta var jag ju tokgravid och kunde varken plugga eller sitta still tillräckligt länge för att skriva en tenta! Det suger ju att jag skjutit upp den så länge men nu i juni måste jag verkligen göra den om jag ska ha behörighet till fortsättningskurserna i psykologi. Så sjukt klantigt och skitstörigt!

Vad skulle jag mer göra idag..? Tvätten! Just d! Jag försökte verkligen, i really did. Men det gick sådär....

Kikärts och köttfärsgratäng. Sjukt gott med bara en god sallad till! Tips tips!

Orkar inte skriva receptet. Kanske senare, annars får ni höra av er om ni vill laga den!

Nu.. Kaffe!

Nu sover han (tror jag) efter en flaska välling och jag sitter i rummet bredvid och lyssnar efter tecken på att han fejksover. Händer alltför ofta! Igår försökte jag gå ut från hans rum tre gånger för jag var så säker på att han sov. Så fort jag närmade mig dörren slår han upp sina stora bruna ögon och ler jättestort! Bara att börja om igen... :)

På dagens agenda står att maila studievägledaren om mitt ångestval inför termin tre, gå till ica och handla, börja på och förhoppningsvis skriva klart tentafråga 1 och kirra tvätten.

Tentafrågan handlar om kulturkrockar och jag fick ju ett fantastiskt uppslag av läraren! Att skriva om min flytt från Sthlm till Julita. Kulturkrock om något!!! Nu är jag ju helt (inte) acklimatiserad och har ett objektivt (inte) perspektiv på tillvaron här.

Dagens höjdpunkt var som alla fredagar DN´s bostadsbilaga! Min dröm är att vinna massa pengar och kunna köpa ett hus närmre Stockholm!! Åh jag vill verkligen!!!!

Det är alltid samma sak när jag kommer hem. Bloggarna! Måste läsa bloggarna! Det är som ett gift! Jag kan inte göra någonting förrän den där siffran försvinner. 8...7....6... Det är en lättnad för varje läst inlägg. Ibland behöver jag inte ens läsa noga, bara siffran försvinner!!

Idag var siffran åtta. Nu finns den inte mer. Och jag ska laga mat.

1 finhackad gul lök

4 tunt skivade vitlöksklyftor

100 gram rökt skinka i små tärningar

3 hackade plommontomater

1 liten röd finhackad chili

3 grovhackade selleristjälkar

2 burkar borlottibönor

8 dl vatten

2 msk grönsaksfond

Rosmarin, Salt & Peppar

Olivolja

Fräs vitlök, lök, chili och selleri i olja.

Tillsätt rosmarin och skinka och låt fräsa någon minut.

Tillsätt tomater, bönor, vatten och fond och låt allt koka på svag värme i ca 20 minuter.

Salta och peppra.

Ringla över olivolja före serveringen.

Vi åt vår soppa med vitlöksbröd. Pressa en vitlöksklyfta i lite olivolja och låt dra en stund.

Pensla på brödet och grilla högt upp i ugnen på 250 grader till brödet fått fin färg.

Till nästa gång ska jag ha mindre selleri och kanske lite mindre chili också.

Lite mindre vatten och istället ha i spadet från bönorna.

Ossian gillade soppan ända tills han fick en bit selleri i munnen, det var tydligen inte alls okej att äta. Han åt en halv baguette, orostad, och sen åt han upp mitt vitlöksbröd. Duktiga unge!

Jag tror verkligen att man ska prova att ge sina barn det mesta. Ossian älskar ju tillexempel potatisgratäng med massa vitlök och lammchili som till och med jag tycker är rätt stark! Mat som inte smakar så mycket går inte hem hos vår son. Man vet ju liksom inte vad ens barn gillar, dom vet ju inte ens det själva, förrän man har låtit dom prova. Det värsta som kan hända är ju egentligen att de inte gillar maten och får äta gröt eller välling istället. En kväll. Det är ju rätt ok när man tänker efter... :)

Idag, helt sjukt, så köpte jag ingenting till Ossian!! Däremot köpte jag fina skinnhandskar och fiiiin plånbok till mig!

Nu kan jag äntligen slänga/ge till Ossian den trasiga, slitna plånboken som jag köpte på vår semester i Halmstad för ungefär fem år sedan!!!

...outfit! Ja inte min förstås! Den här bloggen handlar ju inte om mig i första hand. Wiffis outfit förstås!

Från topp till tå:

Mössa: Lindex, förra våren. 39:-

Jeansskjorta: H&M, i panik när jag glömt extrakläder hemma och Ossian ätit lunch. 30:-

Vindfleece: Polarn o pyret, rea i vintras. 200:-

Jeans: H&M, 149:-

Skor: Kavat, outletpris 310:-

Vantar: Polarn o pyret, 45:-

Napphållare: Elodie Details, 99:- på babyproffsen

1,3 kilo äpplen

1,5 dl vatten

0,5 dl socker

koka ihop, koka utan lock sista tiden om det är för blött.

koka gröt!

ÄT!

Frukosten varierade jag så smart till två kokta ägg på en macka, två kokta ägg som var perfekta för att ha i äggkopp och mindre perfekta att ha på macka. Finns många fördelar med att handla ägg på en gård, en nackdel och det är att man aldrig vet hur färska de är och alltså inte hur länge de ska koka. Men stekta funkar alltid!!

Ossian fick välling vid sex och fruktsallad när vi åt frukost. He liked it alot!

Var i skolan idag också och glömde frukt! Skitdumt och jag blir så jävla hungrig när jag inte äter frukt på förmiddagen så en halv burk soldatens slank ner när jag kom hem! Soppa är ju såååå gott! Ärtsoppa eller Felix Gulaschsoppa är mina favoriter!

Middagen knäckte ju såklart, ibland lyckas man verkligen!!

Skriver som jag gjorde det, kanske inte exakt som originalreceptet men nära!!

I fredags när Anna kom gjorde jag en brieostpaj med mango chutney. Sådär tyckte jag, god tyckte resten. Vi hade grannen Erik här också, nyklippt och tillfixad! Fancy pants!

Pajskal med solroskärnor i var en hit! Fyllningen med brieost, mango chutney, äggstanning och mer brieost var lite för brieostig för min smak. God men den smakade för mycket. Hur det nu är möjligt. Till pajen hade vi ruccola, oliver, kyckling och balsamvinäger. Yummie!

Sen somnade ju jag i soffan vid nio... Snarkade gjorde jag också säger Pether. Jag förnekar allt!

I lördags gjorde vi en goood sallad till lunch på kycklingresterna, samma som jag åt till lunch igår och visst har jag redan berättat om den? God var den iallafall och jag funderar på en repris till matlådan på torsdag när skolan bjuder på heldag (SUCK!!!).

I lördags gjorde vi fläskfilé. Brynte den i stekpannan först, sen snittade vi den i centimetertjocka skivor och fyllde med mozzarella och pepparsalami! Gud vad gott! In i ugnen tillsammans med potatisklyftor och så åt vi Lohmanders café de paris sås. Det enda som var sådär var såsen. Lohmanders bea är ju hur god som helst och den här smakade typ likadant. Då är Rydbergs godare, med grillad kyckling! Gud vad gott!

Jaha, det kanske hörs att vi kör på med lågkaloridieten. Dag två idag och min mat dyker nog upp ikväll. Kycklingwok med grillade grönsaker ikväll, kan det bli annat än fab?!

Insändare i DN imorse:

Alltså... Kan det sägas på ett annat sätt? Kvinnors eviga klagan på att vi är så orättvist behandlade, att vi inte får tjänster vi förtjänar på grund av vårt kön etc. Varför är det bara könsdiskriminering när det handlar om de stora, välbetalda tjänsterna? Var är diskussionen om fler manliga sjuksköterskor (feminint ord. skötare? Vad är skillnaden?), förskollärare (neutralt ord) och barnmorskor? Typiska kvinnoyrken! Här kan väl männen få komma in och ta över? Ge alla vårdtjänster till hälften män oavsett kompetens så att vi får någon rättvisa i vårt land! När kvinnor är beredda att lämna över hälften av sina typiska sysslor till sina män så kanske debatten kan bli rättvis. Att bara kräva hälften av allt mansdominerat men till exempel vägra sin kille att ta majoriteten av föräldraledigheten är ju inte ens värt att kommentera. Men jag gör det ändå.

Fler gånger än jag kan minnas har andra kvinnor frågat mig hur jag står ut med att vara borta från mitt barn så mycket som jag är. Ossians pappa tog över föräldraledigheten när Ossian var 6 månader och jag började skolan igen. Fruktansvärt jobbigt för mig, inte ens i närheten av hur jobbigt det var för Pether att gå tillbaka till jobbet när Ossian var 2,5 vecka! Vi är föräldrar till vårt barn, jag har ingen ensamrätt på Ossian bara för att han vuxit i min kropp. För många kvinnor är det också helt ofattbart att det är Ossians pappa som är hemma nu. "Vem har ditt barn? Går han redan på förskola?" är helt vanliga frågor för en mamma med ett barn på 8(!!) månader om hon väljer att inte vara hemma. Det finns inte ens att Pether är hemma, det vanligaste är att man tror att min mamma är hemma med Ossian. SJUKT!!! Och det här är bara frågor från andra kvinnor! Männen som är lika rationella som vanligt inser ju förstås direkt att det är barnets pappa som är hemma.

Jag ska nog inte lägga ner mer tid på det här, jag bli sjukt irriterad. Jag ska åka till högskolan istället. Skaffa mig en utbildning och få den tjänst jag förtjänar. Inte bli inkvoterad för att jag är kvinna utan för att jag tar ansvar för mitt liv.

Frukost blev två vispade, stekta ägg. Slängde på en skiva rökt skinka precis innan den blev klar också. Gott men jag börjar tröttna på stekta ägg till frukost. Tips mottages tacksamt!!

Lunch blev sallad som var kvar från lördagens lunch. Sjukt god sallad med tomater, oliver, kyckling, rökt fläsk, rödlök och mozzarella. Låter kanske inte så nyttigt men hallå? Allt handlar ju om mängden! Mest grönsaker, mindre gott. Balsamvinäger och godaste dressingen på. Gud vad gott!

Middagen då... Den var inte så jättegod. Pether och Ossian åt som vanligt men det räknas liksom inte riktigt. Jag blev äcklad efter halva paprikan och åt morötter istället. Haha! Vad sägs om att dricka bea och äta pommes istället som jag egentligen vill! Men jag vill ju bli smal igen också... Tänk att jag hade jeans i strl 26 ett tag när jag och Pether precis träffats. Dammit. Det är ju ingenting!!

Jag gjorde iallafall en köttfärsröra på köttfärs, gul lök, röd lök, vitlök, rivna morötter, timjan, kalvfond, krossade tomater och chilisås. Salt och peppar såklart. Lät den koka ihop ganska länge så den inte var så lös.

Stora paprikor!! Skär av en bit i botten ifall de inte står stadigt och skär av toppen och skölj ut alla grejer inuti. Jag fyllde våra med salladskål, lite hackad paprika från locken, köttfärsröran och toppade med riven parmesan.

Gratinera i 200 grader i kanske 15 min. Beror ju på om man vill ha mjuk eller hård paprika :)

KLART!

Vi försöker äta fisk minst två gånger i veckan. Nästa vecka blev det inte så men det blev räkor en dag istället. Fisk, skaldjur. Vad spelar det för roll egentligen?

Nästa vecka känns lite sådär. Mest för att det är lågkalorimat vilket suger och är skittråkigt men också för att jag faktiskt inte har lagat någonting av det vi ska äta förut. Det finns liksom ingenting att gå och vara sugen på för jag vet ju inte hur det ska smaka. Däremot tror jag att det är skitbra att prova nya recept och maträtter. Idag tillexempel gjorde jag en ny rätt. I fredags också! Brukar ni göra det? Prova nya rätter?

Tänkte bjuda på vår matlista för veckan som kommer. Kanske någon kan bli inspirerad? =)

Måndag: Fylld paprika

Har inte riktigt bestämt vad den ska fyllas med men typ köttfärs, morötter och vitkål tror jag..

Tisdag: Nudelwok med kyckling

Det har jag ju såklart lagat förut men inte just den här..

Onsdag: Toskansk bönsoppa

Torsdag: Köttfärs och kikärtsgratäng

Fredag: Räkor i het sås

Lördag: Grönsaksrisotto och kycklingfilé

Har inte bestämt vilka grönsaker men typ... champinjoner, sparris, körsbärstomater, spenat... Kanske inte tillsammans iofs.

Söndag: Torsk med purjostuvning

Tisdag-fredag + söndagsrecepten kommer från tidningen laga lätt. Bästa mattidningen! Nummer 1 och 2 2011 och 12 2010.

Lycka till!

Parmesanpanerade torskfiléer med potatis, dillphiladelphia och sjukt god sallad!

Receptet orkar jag inte lägga upp, det får ni kolla själva, här!

Ossian var inte överförtjust så han fick klara sig bra på knäckemackor och smörgåskex. Han har dessutom fått för sig att det är alldeles omöjligt och sjukt tråkigt att dricka vatten ur pipmuggen. Kul för honom, mindre kul för trägolvet under hans stol som förmodligen kommer bli vattenskadat snart.

För att spä på vattenintresset fick Ossian ett välbehövligt bad efter middagen. Både barn, mamma och definitivt badrum var riktigt blöta innan han fick lyftas ur baljan, inte frivilligt. Ossians favoritsysselsättning i badet är att simulera tsunamis, stormar, orkaner eller vad som helst sålänge det blir riktigt blött!! Jag ser det som ett tecken på att han kommer att bli typ naturforskare. Töntigt men smart.

Har haft finbesök av min kompis Anna i helgen men jag har en känsla av att det mest är Ossian som får besök nuförtiden. Speciellt när det är hans gudmor som kommer, vilket Anna är. Den bästa!

Vi hade inte setts på ett halvår! Det är ju sjukt mycket! Inte sen den något legendariske kvällen på Gröna Lund då de fick stänga portarna av trycket till Hoffmaestros spelning. Men vi kom in...! Tacka fan för det förresten för Anna har ju halft hånglat ihjäl sig med lillebror Hoffmaestro! SÅ! Nu fick jag med det också! ;)

Iallafall, om man träffar någon man inte setts på ett halvår så är det helt okej att ta en paus på ett par dagar. Vilket jag då tydligen gjorde. Under pausen har vi hunnit gå på en promenad. Ja, bara en! Ätit godis, ungefär 1,1 kilo för vi har nog 100 gram kvar tills i kväll. Ätit sinnessjukt mycket mat. Jag kommer vara mätt i flera veckor! Just det är faktiskt rätt bra. Imorgon ska jag och Pether påbörja operation tillkammning och sikta på minus sex kilo på sex veckor. Ah visst lycka till typ men jag tror att vi kommer klara oss rätt bra när vi gör det tillsammans.

Vi avslutar operation svullning med parmesantorsk, dillphiladelphia och kokt potatis ikväll. Förmodligen kommer vi spräcka chipspåsen som står oöppnad på diskbänken och lätt trycka i oss det här hektot lösgodis som blev över från i helgen. Och förstås - Recept från helgens delights kommer ju komma upp senare!

KRAM!

Gudfar Tomas i bakgrunden

Du behöver:

Hacka den gula löken och skiva purjolöken. Eller skiva den gula också om du inte orkar hacka. Slappt om du inte orkar.

Fräs i smör eller olja till löken blir mjuk, den ska inte få färg! Viktigt!

Skala och skär potatisen i mindre bitar, enbart för att det ska gå fortare med kokningen. Vi är alltid skithungriga när vi ska laga mat. Eller.. När JAG ska laga mat heter det. VI är alltid skithungriga när JAG ska laga mat.

Iallafall..

Låt potatisen fräsa med i kastrullen ett tag. Häll sedan på vatten så att det precis täcker och häll i fonden. 1,5 msk borde bli ganska lagom.

Låt koka tills potatisen är mjuk, det går rätt fort. Om du inte har en liten unge som ska äta soppan så kan du hälla i extra salt. Peppar kan du också hälla i, det kan du göra även om det är barn som ska äta.

Ta bort kastrullen från värmen och mixa soppan slät. Den ska vara helt slät, inga bitar i. Usch! Vill man ha en tuggig soppa kan man knapersteka lite bacon och toppa med. Sjukt gott! Det gjorde inte vi idag.

När soppan är slät kan du hälla i lite grädde, kanske en deciliter. Mer om du vill det, mindre om du vill det. Mjölk om du vill det men det är inte lika gott som vispgrädde. Matlagningsgrädde funkar också.

KLART!

Vi har pimpat våra skålar med flingsalt. Smarrigt!

Servera med bröd eller ta tillfället i akt och ät pannkakor efteråt. Eller semlor. Eller våfflor. Vi åt våfflor.

Ossian åt inte våfflor. Han frossade. Svullade kan man också säga. Besatt! Mest av grädden.

Gillar man grädde så mycket som min son gör så måste man få slicka skålen.

Och gillar man inte vispgrädde med vaniljsocker i, då hade man nog inte varit ett barn från min kropp.

Ossian och Thyra fick dela på en utan fyllning, det verkade helt ok för dom det också.

Idag började min nya kurs kommunikation. Tror säkert det blir bra men hemtentainlämning varannan vecka känns... sådär. Jag vill ju vara ledig! Får se det positivt ändå. Efter kommunikationen är det Hälsa i sex veckor, sen sommarlov!!! Eller... mammaledighet med min fina!! Ska bli så mysigt och så skönt att äntligen få vara mamma på heltid igen! Tänk att jag började skolan igen när Ossian bara var 6 månader!!

Pytteliten och dreglig! <3

Har varit i Eskilstuna och lämnat in tentorna, nu finns det ingen återvändo! Usch, jag tycker alltid att det är så ångestladdat att lämna ifrån mig något sånt här. Tänk om jag har missat att referera någonstans eller om jag har fattat hela uppgiften fel!! Men det har jag inte. Förstås.

Ossian fick hänga med och kolla var det är jag hänger någonstans när jag inte är hemma med honom. Hoppas han fattar att det är viktigt med en utbildning men helst på en annan skola. Inte MDH i Eskilstuna..

Här spanar Ossian in några killar som sitter i ett grupprum. Diskret, precis som sin mamma!

Såklart blev det en runda på stan också. Vantar som var för stora inhandlades, vilket börjar bli vårt signum. Tur att Thyra är lite äldre så dessa vantar fick (också) flytta hem till henne.

Pyret fick en guldbody. Jag gillar att pyret ska komma, så jag har någon att handla bebiskläder till!

Pyret fick ett par vintertossor också.

Ossian fick ett par jeans också men dom orkar jag inte gå och fota. Ljusa, fina vårjeans så nu måste det bli vår!!!!

När vi kom hem åt vi en snabblunch, makaroner och färdiga köttbullar! Jag och Pether var saliga!! Det har inte vi ätit på över ett år! Vi köpte hem massa färdiga köttbullar att ha i frysen tills när vi skulle komma hem med en liten nyfödd. Skitskönt förvisso men det var en liten nyfödd som fick sjukt ont i magen av färdiga köttbullar. Mindre skönt.

Efter lunch gick vi en promenad med Tomas, Veronica och Thyra. Och Troja förstås. Blåsigt, kallt och jätteskönt! De följde med hem till oss och fikade efteråt och Ossian och Thyra lekte med både skratt och tårar som följd. Våra fina ungar! <3

Ossian tokdäckade i soffan vid halv sex när de hade gått hem och så fick det bli. Vad mer kan man begära när han bara hade sovit 20 minuter på hela dagen? Jag får väl också gå och sova snart så jag orkar upp med honom imorgon. Tidigt förmodligen...

Bröd. Jag har bakat bröd!

Det blev.. sådär. Rätt ok för att vara första gången och med ett ganska... obeskrivande...recept! (mamma!!) Stod inga jästider, jäsa en gång eller två? grädda en i taget eller båda? Vi körde på en jäsning och båda bröden samtidigt. Dom blev lite kompakta, men goooda!! :)

Fika, förstås! Älskar semlor! Och semmeldagen allra mest! Fick en till semla på kvällen hemma hos Tomas, Veronica, Thyra och Gunder! ;)

Inspiration. Helt sjukt!!

Flummiga semmelbullar men semmelbullar it is!

Dagens middag, sjukt mörk bild ser jag nu. Potatisgratäng, biff och sallad med rödlök och balsamvinäger!

Hyllningen till semmeldagen/kvinnodagen eller som Morgonpasset uttryckte sig :Fittisdagen!!

Tadaa!! En man som gör sallad! Och han har diskat nu ikväll! Så bra jag har det! Tänk att han är föräldraledig också....!

Jag klagar ganska ofta på att det tar så lång tid att söva honom, att det skulle vara så skönt om han somnade direkt eller om man kunde lämna honom själv i sängen och att han kunde somna så!

Sanningen är egentligen att jag helst av allt skulle ha honom i min säng. Jämt. Jag älskar att lukta på hans huvud när jag ska sova eller när han lägger en hand på mig för att kunna somna om på natten. Jag vill absolut inte att han ska kunna somna själv. Jag vill läsa långa sagor för honom när han blir större, jag vill kunna ligga bredvid och prata om hur dagen har varit innan han somnar. Jag vill framför allt att han har det mysigt i sin säng och i sitt rum när han ska sova. Att han längtar, precis som jag oftast gör, efter att få gå och lägga sig. Jag längtar efter Pethers famn och jag vill att Ossian ska längta efter våra.

Nu har jag nyss ägnat 20 minuter till att låta honom böka runt själv i sängen, skrika, ropa mamma och inte alls komma till ro. Efter fem minuters klappande sov han. Tryggt. För det är så jag vill att han ska få somna. Tryggt.

Så. Efter lättandet av mitt blödiga mammahjärta kanske vi kan köra på som vanligt.

Först. Blir så himla glad för alla fina ord jag får nu när jag har börjat skriva! Vad roligt det är!

Sen: Vill ni ha receptet på den grymmaste köttfärslimpan??

Idag hade vi svärmor på middag också så jag försökte laga mat och vara social samtidigt vilket ledde till lite färre kort men ni kanske vet hur en köttfärslimpa ser ut?

Ok, ingredienser...

Sätt ugnen på 150 grader.

Tärna fläsket och stek i en stekpanna tills det får fin färg. Hacka eller strimla löken och vitkålen och låt steka med tills det blir mjukt. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla ca 10 minuter. Blanda i färsen och ägget och sist fläskblandningen. Häll i en limpform och ställ in i ugnen i cirka 35 minuter.

Sätt på potatis.

Det viktigaste...sås!

Koka ihop vatten, fond och grädde ett par minuter och smaka av med soja, salt och peppar. Red med lite maizena om du vill ha en tjockare sås.

Klart! Servera med kokt potatis, lingonsylt, broccoli och kokta morötter! GOTT!

Pajskal:

Blanda smör och mjöl, i en matberedare går det jättefort.

Häll i vattnet och blanda lite till.

Tryck ut degen i en form eller kavla ut den och lägg över i formen.

Pajskalet ska stå kallt i minst 30 minuter.

Jag kavlade och släppte dessutom på min besatthet i att pajskalet ska se perfekt ut. Tydligen.

Fyllning:

en purjolök eller 2 gula/röda lökar. Jag hade en gul och en röd för purjolöken var rutten.

3 dl grädde Jag hade svårt att bestämma mig men körde på vispgrädden till slut. Bra beslut! ;)

Stek kycklingen eller plocka den färdiggrillade och lägg åt sidan.

Hacka paprika och skiva purjolöken/hacka löken och skiva champinjonerna.

Stek grönsakerna, tillsätt curryn.

Pudra över mjölet och blanda ordentligt.

Tillsätt grädden och koka ihop i ca 5 minuter.

Förgrädda pajskalet i 225 grader i tio minuter. Viktigt att picka skalet först. Skulle jag aldrig glömma.... ;)

Fyll skalet med kyckling först och sen röran. Skiva bananerna och lägg ovanpå. Riv eller skiva ost att toppa med.

Färdig!!

Servera med en sallad och balsamvinäger. Mums!

Ossian portion :)

Nöjd unge, nöjd mamma!

Vi ligger i soffan denna söndagskväll, pigga och glada eller nåt. Hoppas ni också har det skööönt!

Arbetslivspsykologi är verkligen intressant, tror nästan att det blir mitt val till termin 4!

Termin 4, termin 5, termin 6... När man säger så känns det som att jag snart är klar! Men det är jag ju inte..

Har varit så trött på snön så länge nu att idag gick det inte längre! Efter två skriva sidor på hemtentan gick jag ut och började skotta altanen. Tröttnade efter kanske två minuter men jag fortsatte tills allt nästan var klart! Fy fan, snacka om att jobba i motvind. Det var mest is och en skitdålig snöskyffel. Efter en stund kom Pether och Ossian från affären och lyfte stämningen. Pether lyfte snöskyffeln också så slapp jag det problemet :)

Skillnad blev det iallafall! Bäst är att jag slipper se snöhögen på bordet. (Ja, jag vet att man brukar ta in utemöblerna på vintern!!!)

Ossian kröp runt ute och hade hur kul som helst. I fleeceoverall, tunna vantar och raggsockor, direkt från åkpåsen, men han klagade inte... förrän vi skulle gå in! :)

Gjorde iallafall rätt god mat idag med ;) Vet ju att ni egentligen bara läser för mina middagstips så here we go!

Hacka rödlök och fläsk fint.

Blanda med kanske två matskedar creme fraiche och en matsked senap.

Salta och peppra.

Lägg en klick på varje lövbiff.

Rulla ihop lövbiffen och fäst med en tandpetare. Just tandpetardelen hlömde jag här så jag fick panikgöra det innan jag la dom i stekpannan.

Bryn i omgångar i en stekpanna eller stekgryta. Beror egentligen på hur mycket sås man vill ha.

Just det! Man måste sätta på potatisen också! Eller riset om man hellre vill ha det. Eller pommes.... mmm...

Vi körde kokt potatis som vi pressade. Gott!

Häll på ungefär en deciliter vatten och en matsked kalvfond. koka upp och tillsätt vispgrädde.

Här i slutet smockar man i det man vill ha i såsen. Typ gelé, soja, svartpeppar, kanske mer fond. Allt som gör det godare är bra. Vår blev...sådär. Jag hade för mycket senap i biffarna så hela såsen smakade ganska mycket senap. Inte första gången jag gör det misstaget! ;) Det GÅR ju såklart att rädda en sån tabbe också om man har sinnesnärvaro alternativt om man inte har en hungrig ettåring som hänger i benet under matlagningen. Gör såsen på dragon och lite extra creme fraiche istället för gelé. Passar mycket bra till dijon! :)

Soffläge ikväll kanske är att ta i men chipsläge är det lätt! I någon position. Hade jag inte träffat två Julitamammor på ica så hade jag lätt försökt mörka att jag köpte en godispåse idag också!

Trevlig lördagkväll!!!

Det blev ett par klassiska vita läragå-skor. Likadana vi köpte förra helgen men i storlek 20 nu och de passar perfekt! Ossian kan faktiskt gå i dom! Dessutom fick vi dom direkt från fabriken. Kvinnan i kassan sa lite ursäktande att alla storlekar finns ju på lager men då är det ju ordinarie pris på dom. Jaja tänkte vi, vi ska ju ändå ha dom! Och priset...? 310 kronor!!! Det var ju värsta kapet! Vi köpte dom förra för 450! :)

Hittade ett par gummistövlar också, ofodrade Tretorn för 250. Måste ju ses som en lyckad resa!

Efteråt åkte vi och kollade syskonvagn. INTE åt oss förstås utan till vårt sällskap som ska ha en ny bebis i sommar! Sååå mysigt!!! Kollade lite på sittvagn till Ossian också med det verkar vara samma utbud överallt. Brio Sitty eller Race får det nog bli för oss.

I eftermiddag ska jag få en välförtjänt massage, kan absolut inte koncentrera mig på psykologitentan med värk i axlarna och i huvudet. Där får man för att man bär runt på 10 kilo om dagarna. Men han blir ju glad! <3

Cola, vin, chips, bakom påsen står en skål dip, marabou daim och vanlig mjölkchoklad. Det här var alltså efter middagen bestående av de största biffarna i världshistorien, Pether fick hjälpa mig med min, pommes och bea. Inte en grönsak fick plats på bordet men ingenting gjorde det oss iallafall. :)

Ossian fick förstås inte kött och pommes. Han fick Risonipasta med en sås på bacon, rödlök, gröna ärtor, matlagningsgrädde, creme fraiche, citronpeppar och oregano och han åt lika mycket som vanligt mitt lilla matvrak! <3

Ja, efter den här bilden somnade jag ganska hårt i soffan och vaknade vid elva och gick och la mig.. Såå skönt! Har inte somnat i soffan på evigheter!!!

Hoppas ni, mina fina, hade en riktigt skön fredagskväll!

Så här ser en helt vanlig morgon ut hemma hos oss. Pether äter havregrynsgröt (med hemgjort äppelmos, just det!!), ägg och mackor. Ossian äter någon barngröt och mackor. Mest mackor och det som finns på min och Pethers tallrik. Jag äter stekt ägg. Idag lyxade jag med rostmacka också. Mmm!! Juice och massor av kaffe!

Det passar mig så bra att äta stekt ägg på morgonen, jag klarar mig lätt på det till lunch då jag brukar äta fler stekta ägg.. :)

Det här är resten av min dag. Eller iallafall till klockan två, sen ska vi till Kumla och köpa skor till Ossian.

Oh happy day!

Jag har suttit i Eskilstuna hela dagen och gått igenom den sista hemtentan med tre klasskompisar. Mycket givande, inte minst för att jag fick både semla och ceasarsallad! Mina båda favoriter även om semlan inte alls var god! Alldeles för lite kardemumma i bullen och massor med socker i både mandelmassan och grädden! Skärpning! Innan semmelsäsongen är slut ska jag ha provat att göra egna!

Idag var det också sista föreläsningen i arbetslivskursen och på onsdag ska alla fyra hemtentorna vara inne! Gissa vad jag ska göra i helgen....

Kvällens middag blev som oftast hemma hos oss en "tager-vad-man-haver rätt".

Sätt ugnen på 200 grader.

Värm grädden i en kastrull, smält ner osten i grädden och pressa i citronen och tillsätt fonden.

Lägg torskblocket i en ugnsform, salta och peppra.

Lägg körsbärstomater i formen och häll över såsen.

Gratinera ugnen i 20-30 minuter.

Servera med ris!

Blev riktigt gott! Som vanligt var det minstingen i familjen som blev gladast över fiskmiddagen, han älskar verkligen fisk! Det räckte perfekt till två vuxna och en ettåring som även får detta till lunch imorgon.

Kram!!

Inneskor från H&M, 80:-

Fancy haklapp till en fancy unge från H&M, 40:-

Det här har varit en av de där underbara hemmamammadagarna som jag får iallafall en dag i veckan. Tycker det är så roligt att vara hemma med min fina unge!

Morgonen hos oss såg ut ungefär såhär

Dagen fortsatte med en skönt promenad med Tomas, Thyra och Troja innan det var dags för lunch. Idag gjorde jag en helt grym omelett! Så sjukt gott och enkelt!

Stek bacon och klyftad rödlök.

Vispa ungefär en matsked pesto med två ägg.

Häll smeten över rödlök och baconblandningen och lägg på ett par soltorkade tomatet.

Sänk värmen och lägg på ett lock.

Låt stå till äggen stelnat nästan helt.

Klart! Supergott!!

Måste verkligen lära mig ta bättre kort. Här hade jag dessutom redan smakat innan jag kom på att jag hade skaffat den här bloggen...

Eftermiddagen fortsatte med finbesök av Tomas, Veronica och Thyra! Myys! Ossian sov när de kom men vaknade efter en halvtimme, lycklig över att ha en kompis här!

Vet inte om Thyra får vara med på bild så det blev en där hon är lite kamouflerad.

Middag... Alltså... Sjukt god!

Raggmunk i långpanna, stekt fläsk och lingonsylt.

Vi har gjort den här raggmunken förut enligt ett recept på ica.se men det blev inte så bra...  I den vi gjorde är det samma ingredienser men ändå lite annorlunda.

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj en liten långpanna med smör.

Skala och riv potatisarna grovt och lägg i ett durkslag.

Vispa ägg, vatten, salt och en deciliter mjölk.

Tillsätt mjölet och vispa slätt innan du häller i resten av mjölken.

Blanda i potatisen och häll upp i långpannan.

Ställ in i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Stek fläsk, massor med fläsk och servera med lingonsylt! Smarrigt!!

Allt går mycket lättare med en kitchenaid! Fattas bara rivtillbehöret så hade den klarat av nästan hela raggmunken.

Ossian var överlycklig över att få sitta bredvid och titta på mamma som lagade mat.

Tadaa!!

Och allt fläskfett. USCH!

Förutom all mat och fika idag så har Ossian också hunnit med sin första monstervurpa som resulterade i massa blod på både mamma och barn och enormt mycket tårar. Min stackars fining. Han blödde jättemycket från munnen så pappa får ringa och boka tandläkare imorgon. Hoppas hoppas att det inte är tänderna!!! Resten av kvällen får alltså bestå i att försöka få bort blodfläckar från kläder.

Kram på er mina fina!

Har suttit i skolan sen imorse och försökt skriva färdigt pedagogiktentan men den vill verkligen inte bli längre. Rent idiotiskt att lärarna vill ha ett visst antal sidor på en tenta. Jag är ju klar nu!!

Fick iallafall en god ceasarsallad från Wayne´s till lunch och köpte skor och haklapp till Ossian.

Har hunnit med ett besök på babyproffsen också för att kolla sittvagn, lämnat tillbaka skorna vi köpte till Ossian i lördags och köpt pyjamas och en present också!

Orkar verkligen inte lägga upp bilder ikväll, det får bli imorgon. Bjuckar på en bild på dom fina skorna som vi inte längre har kvar hemma men imorgon ska jag till Kavats outlet i Kumla och förhoppningsvis ersätta dom i en mindre storlek!

Godnatt!!