Frukost blev två vispade, stekta ägg. Slängde på en skiva rökt skinka precis innan den blev klar också. Gott men jag börjar tröttna på stekta ägg till frukost. Tips mottages tacksamt!!

Lunch blev sallad som var kvar från lördagens lunch. Sjukt god sallad med tomater, oliver, kyckling, rökt fläsk, rödlök och mozzarella. Låter kanske inte så nyttigt men hallå? Allt handlar ju om mängden! Mest grönsaker, mindre gott. Balsamvinäger och godaste dressingen på. Gud vad gott!

Middagen då... Den var inte så jättegod. Pether och Ossian åt som vanligt men det räknas liksom inte riktigt. Jag blev äcklad efter halva paprikan och åt morötter istället. Haha! Vad sägs om att dricka bea och äta pommes istället som jag egentligen vill! Men jag vill ju bli smal igen också... Tänk att jag hade jeans i strl 26 ett tag när jag och Pether precis träffats. Dammit. Det är ju ingenting!!

Jag gjorde iallafall en köttfärsröra på köttfärs, gul lök, röd lök, vitlök, rivna morötter, timjan, kalvfond, krossade tomater och chilisås. Salt och peppar såklart. Lät den koka ihop ganska länge så den inte var så lös.

Stora paprikor!! Skär av en bit i botten ifall de inte står stadigt och skär av toppen och skölj ut alla grejer inuti. Jag fyllde våra med salladskål, lite hackad paprika från locken, köttfärsröran och toppade med riven parmesan.

Gratinera i 200 grader i kanske 15 min. Beror ju på om man vill ha mjuk eller hård paprika :)

KLART!