Lagom för tre vuxna eller två vuxna och två barn. Kärnfamiljigt och tryggt!

Två kycklingfiléer

2 dl bulgur

grönsaksfond

en halv gurka

tre tomater

en liten purjolök

cashewnötter

2 dl matyoghurt

1 lime

1 tsk flytande honung

salt och peppar

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Bryn i en stekpanna, lägg på ett lock, dra ner värmen och låt de steka klart.

Koka bulguren i vatten och grönsaksfond.

Tärna gurkan och tomaterna. Strimla purjolöken. Blanda grönsakerna med bulguren och ringla över lite olja. Salta och peppra. Strö över cashewnötter.

Riv skalet från limen och blanda med yoghurten, honungen och salt och peppar.

Ät. Svingott och skitenkelt!!!