Köttfärssås goes chili!
Gjorde som sagt en nästan helt vanlig köttfärssås till lunchen. Två gula lökar, fyra vitlöksklyftor, 400 gram nötfärs, kalvfond, krossade tomater, tomatpuré och chilisås. Egentligen brukar jag ha salt, svartpeppar och timjan i också men saltet fick vänta tills kvällen och det var omöjligt att peppra med Ossian i famnen. Timjan kändes inte helt "chili" så den skippade jag också. Efter att Ossian hade ätit körde jag två röda och en grön paprika i matberedaren och blandade i köttfärssåsen och nu när jag började förbereda middagen blandade jag i två burkar vita bönor i tomatsås, en tetra kikärter och en burk kidneybönor. Massa svartpeppar och chilipulver. Klart! Serveras ikväll med majs, skivad gurka och vita små bake-up baguetter!

Kanske ska förtydliga hur många portioner det här räcker till.. Vi kommer äta det här minst en middag till. Det beror på om Pether vill ha det till lunch också, annars är det två middagar till. Räcker väl bra till en superstor /superhungrig familj. Vi har en 28 cm traktörpanna fylld till bredden... :)
Kommentarer
Trackback